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Desayuno rico y saludable con La Cabaña Verde

Desayuno rico y saludable con La Cabaña Verde

Hoooola guapetones, ¡hoy vamos a comer rico y sano!

Si ya se han pasado por mi canal de Youtube, saben de qué hablo y han venido corriendo a buscar las recetas… ¡golosos! jajaja (que no, que yo estoy deseando que llegue el fin de semana y tener tiempo para hacerme este desayuno tan rico otra vez😍)

Y si no se han pasado todavía, debajo tienen el vídeo! 😘


Mi prima Luisa, de La Cabaña Verde, se vino a mi casa hace unos días a grabar un vídeo para ustedes, en el que nos da soluciones para desayunar muuuuy rico y sobretodo, muy sano; juro que estaba todo riquísimo. Si ya seguían a La Cabaña Verde, estarán como locos por saber cómo hacen esas comidas tan deliciosas, y si no, aquí te dejo su tienda online, Instagram y Facebook! Y aquí, su historia:

La Cabaña Verde es una empresa de desayunos y repostería saludable a domicilio. Llevan salud, sabor y buenas experiencias a sus hogares.

La Cabaña Verde quiere cuidarles, y es por ello que procuran introducir alimentos que añadan valores nutritivos a sus productos, alejándose de esos postres tradicionales llenos de azúcares y vacíos de nutrientes. ¡Sin olvidarse, por supuesto, del sabor!

Tienen variedad de productos que van modificándose según la temporada de frutas y verduras. En La Cabaña Verde puedes encontrar: mueslis, tartas, galletas, bizcochos, zumos y licuados, mantecas de frutos secos, crema de avellana-cacao fit, mangdalenas y riquísimos bowl…

Creen en una alimentación completa nutritivamente y sabrosa, basada en productos naturales y cocinados de manera saludable.

No utilizan harinas ni azúcares refinaos. Endulzan sus postres con sirope de arce, agave, dátiles, miel, stevia o azúcar de coco. Y sus harinas ecológicas de avena, arroz o espelta aportan la energía necesaria para afrontar los días con mayor vitalidad. Son productos totalmente naturales que te harán sentir bien y feliz.

Que tu medicina sea tu alimento, y el alimento tu medicina – Hipócrates

Además, si sigues una alimentación vegetariana, vegana o crudivegana; podrás consumir muchos de nuestros productos. No olvides pedir información y te haremos tu pedido de manera personalizada.

Les dejo aquí debajo el vídeo y las recetas!


TORTITAS DE LIMÓN
 
Ingredientes:
 
    • 1 huevo entero + 1 clara. (preferiblemente ecológico)
    • 1 plátano de canarias maduro.
    • 1 – 2 cucharadas de sirope de agave. (sustituible por cualquier otro endulzante natural. Para su versión más ligera utilizar un pizca de stevia natural)
    • Zumo de un limón.
    • 1 cucharadita de levadura.
    • Media taza de harina de avena integral (preferiblemente ecológica).
    • Aceite de coco ecológico para engrasar la sartén. (sustituible por otro tipo de aceite o mantequilla)
Elaboración:
1- Montamos las claras a punto de nieve. Podemos hacerlo con Thermomix (añadiendo el accesorio de la mariposa) como en este caso, o con cualquier batidora con varillas. Si no disponemos de ninguno de estos electrodomésticos, no os preocupéis, podemos batirlas a mano hasta que espumen considerablemente. Una vez tenemos las claras montadas, las ponemos en un bol grande donde más tarde integraremos los demás ingredientes.
2- En una procesadora/batidora/thermomix colocamos la yema, el plátano, el sirope de agave y mezclamos.
3- Ahora añadimos los ingredientes secos (harina de avena y levadura) y removemos.
4-  Una vez tenemos la mezcla homogénea, la vertemos en el bol donde teníamos las claras montadas.
5- Este paso es muy importante, ya que debemos unificar ambas mezclas de manera envolvente para que la masa tenga cuerpo y queden las tortitas esponjosas. (Dejamos reposar la masa 5 min)
6- Ponemos una sartén (preferiblemente pequeña) al fuego medio y la engrasamos con aceite de coco. Cuando esté caliente ya podemos comenzar a verter la masa de las tortitas. Es importante que tapes la sartén, si no dispones de tapa, puedes ayudarte de un plato. Cuando vemos que ya la tortita está prácticamente hecha, le damos la vuelta para que se dore un poco por la otra cara y listo! 
7- Sólo falta colocarlas en un bonito plato, añadir los topping y a disfrutar!
 
 
SMOOTHIE DE FRUTOS ROJOS.
 
Ingredientes:
  • 1 plátano maduro congelado. (de canarias)
  • 1 cucharada de manteca de almendras casera.
  • ¾ de bebida vegetal (en este caso hemos usado bebida vegetal de arroz).
  • 1 cucharada de semillas de chía.
  • 4 dátiles (sólo 2 si utilizamos dátiles Medjool).
  • Un puñado generoso de frutos rojos congelados.
 
Elaboración:
 
Mezclamos todos los ingredientes en la procesadora/batidora/thermomix y listo! Servimos en un vaso y decoramos con fruta fresca o con un poco de coco rallado.
 
NUTELLA FIT DE CALABAZA.
 
Ingredientes:
  • 300gr de Calabaza asada ( en el horno o en el microondas)
  • 200gr de avellanas (tostadas o naturales)
  • 10gr de cacao puro desgrasado.
  • 30gr de sirope de agave. (sustituible por cualquier otro endulzante).
 
Elaboración:
 
1-   Colocamos en una procesadora / Thermomix las avellanas y encendemos a máxima potencia hasta conseguir una mantequilla de avellanas.
2-   Añadimos la calabaza asada, el cacao y el endulzante. Volvemos a batir, probamos y rectificamos dulzor.
3-   Ya está lista nuestra deliciosa nutella fit.
 
*Hemos hecho una cantidad bien grande. Lo que no utilicemos, lo colocaremos en un recipiente de cristal con tapa y lo guardaremos en la nevera. Aguanta hasta una semana.

Yyyy lo que les digo siempre! No se olviden de seguir a La Cabaña Verde en todas sus redes sociales y de suscribirse a mi canal, que vendrán más cosas guays y si esto les ha gustado… el resto les va a encantar! 😊 nos vemos en el próximo post, I love u❤️.

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